Maj som Maj =)
Jahapp. Idag har det inte varit särskillt mycket att göra, jobbar på Guide Online från 8-15, sen har vi veckomöte klockan 16, vilket innebär att jag inte hinner hem emellan, vilket även innebär att jag kommer missa den enda solen idag. BU!
I morses letade jag upp en massa info om en friidrotsanläggning i Monte Gordo, riktigt bra sådan! Och nu håller jag på att kompletera mitt utflyktsprogram till Loulé. Börjar bli hungrig, får fixa det lite snabbt när jag slutar.
Det har inte hänt alls mkt på Guide Online idag, lite tråkigt faktiskt! Men det hinner väl kommer mer frammåt senare på säsongen när vi får mer att göra! Servicen är fortfarande min favorit, fast det är klart, är de inget folk på servicen är inte det heller särskillt roligt :P.
Dom har så himmla god fisk här! På Tres Coronas gör dom världens godast Svärdfisk tror jag! Så himmlans bra är den! Även portugals "nationalrätt" är helt fantastisk, cataplanja eller något liknande heter den. En sorts stor gryta fylld med musslor och mängder med andra goheter från havet + några korvusslingar som slank med av nån anledning? Hehe...
Om ni googlar Cataplana så kommer till och med Tres Coronas grundrecept för den fantastiska fiskgrytan upp, se och lär, se och lär! ;P Mumsigt värre!
Såhär gott ser det ut också!
Våfflorna var förresten supersmaskiga igår! Rekommenderar varmt arla.se och deras recept på frasiga våfflor, detta med valfritt tillbehör, som drottningssylt, grädde, glass, socker, socker i mängder :P !!
Hum hum, mkt mat nu =).
I morses letade jag upp en massa info om en friidrotsanläggning i Monte Gordo, riktigt bra sådan! Och nu håller jag på att kompletera mitt utflyktsprogram till Loulé. Börjar bli hungrig, får fixa det lite snabbt när jag slutar.
Det har inte hänt alls mkt på Guide Online idag, lite tråkigt faktiskt! Men det hinner väl kommer mer frammåt senare på säsongen när vi får mer att göra! Servicen är fortfarande min favorit, fast det är klart, är de inget folk på servicen är inte det heller särskillt roligt :P.
Dom har så himmla god fisk här! På Tres Coronas gör dom världens godast Svärdfisk tror jag! Så himmlans bra är den! Även portugals "nationalrätt" är helt fantastisk, cataplanja eller något liknande heter den. En sorts stor gryta fylld med musslor och mängder med andra goheter från havet + några korvusslingar som slank med av nån anledning? Hehe...
Om ni googlar Cataplana så kommer till och med Tres Coronas grundrecept för den fantastiska fiskgrytan upp, se och lär, se och lär! ;P Mumsigt värre!
Såhär gott ser det ut också!
Ingredienser till recept för tillagning av Cataplana !!
- 500 gram skaldjur av förslagsvis musslor och räkor
- 500 gram fisk av lax, bläckfisk, makrill och/eller vit fisk som torsk
- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 1 burk skalade hela tomater
- 2 paprikor, en grön och en röd
- 4 msk olivolja
- 3 msk grovt hackad färsk koriander
- 3 msk grovt hackad färsk mynta
- 2 tärningar buljong av höns och fisk
- Tillbehör som ris, kokt potatis eller pommes frites
Tillagning av recept
- Skiva lök och paprika. Pressa vitlök. Koka ihop lök, paprika och vitlök med olivolja och tomater i en större kastrull med lock. Tillsätt buljong. Släng öppna (döda) musslor. Placera skaldjur och fisk i bitar på tomatröran. Sätt på lock och tyngd. Koka på medelvärme cirka 20 minuter. Servera med ris, kokt potatis eller friterad potatis.
Våfflorna var förresten supersmaskiga igår! Rekommenderar varmt arla.se och deras recept på frasiga våfflor, detta med valfritt tillbehör, som drottningssylt, grädde, glass, socker, socker i mängder :P !!
Hum hum, mkt mat nu =).
Kommentarer
Trackback